Petrská 13, Praha 1 Po-Pá 11:00 - 24:00, So 16:00-24:00 REZERVACE: +420 725 843 443

Provocateur
bistro & tapas bar

Provášeň a chuť

Malé porce, ale velká škála barev, tvarů, vůní a chutí – přesně takové jsou naše tapas. Zakousněte se s námi jako Španělé, kteří si bez nich nedokáží život představit. Vyhlášené jednohubky, ke kterým podáváme sklenku dobrého vína, si hned po prvním soustu zamilujete i vy.

Těšíme se na Vás.

Team Provocateur Bistro.

Zomato


 
 

Polední menu

Pondělí 2.12.

Telecí consomé se zeleninou a celestýnskými nudlemi/Veal consomme 45,- Kachní prso na pepři,okurkový závitek a omáčka hoisin/Peppered duck breast,cucumber roll and hoisin sauce 185,-

Úterý 3.12.

Minestrone/Minestrone soup 55,-
Grilovaná vepřová kotleta se slátem z čočky Beluga/Grilled pork cutlet with beluga lentils salad 175,-

Středa 4.12.

Kuřecí vývar s masem a zeleninou/Chicken consommé 45,- Fish and Chips s hráškovým pyré/Fish and Chips,pea pudding 175,-

Čtvrtek 5.12. Bramboračka/Traditional potato soup 55,- Kuřecí supreme se švestkovou omáčkou,domácí bramborové krokety/Chicken supreme,plum sauce and potato croquets 175,-

Pátek 6.12.

Pastiňákový krém/Parsnip cream soup 55,- Smažený vídeňský telecí řízek se šťouchanými bramborami a okurkovým salátem/Viener Schnitzel,mashed potatoes and cucumber salad 185,-


Poke Bowl menu

S TUŇÁKEM A LOSOSEM/WITH TUNA AND SALMON 245 Kč

tuňák, losos, rýže, nákladaný zázvor, okurka, fava fazole,
mrkev, avokádo, wakame řasa, sezam, sojová omáčka, sezamový olej
tuna, salmon, rice, pickled ginger, cucamber, fava beans,
carrot, avocado, wakame sea weed, sesame, soy sauce, sesame oil

S KREVETAMI/WITH PRAWNS 245 Kč

krevety, rýže, okurka, mrkev, wakame řasa, fava fazole,
sezam, sojová omáčka, sezamový olej
prawns, rice, cucamber, carrot, wakame sea weed, fava beans,
sesame, soy sauce, sesame oil

S KUŘETEM/WITH CHICKEN 225 Kč

marinované kuře, avokádo, rýže, fava fazole, ředkvičky, mrkev,
sezam, wakame řasa, sojová omáčka, sezamový olej
marinated chicken, avocado, rice, fava beans, radishes, carrot,
sesame, wakame sea weed, soy sauce, sesame oil

VEGETARIÁN/VEGETARIAN 185 Kč

rýže, avokádo, sezam, fava fazole, okurka, ředkvičky, wakame řasa,
mrkev, sojová omáčka, sezamový olej
rice, avocado, sesame, fava beans, cucamber, radishes,
wakame sea weed, carrot, soy sauce, sesame oil


 
 
 

Našefilozofie

Přátelé dobrého jídla a pití, naše Bistro & Tapas bar si vás dovoluje provokovat nejrůznějšími chutěmi a vůněmi a mimo to se postará i o vaši zábavu. Dbáme na to, aby všechny naše Provocateur pokrmy vynikaly svou kvalitou.

Proto spolupracujeme s farmáři a rybáři. Z jejich produktů pak vykouzlí vskutku famózní pochoutky náš kuchařský mág Alfréd Hrdý. A na kontrolu servisu dohlíží zkušeným okem managerka Michaela Stuchlíková.

Na každé roční období pro vás připravujeme nové menu sestavené ze sezónních potravin. Pro příznivce zdravého životního stylu máme dobrou zprávu. Naše Provocateur kuchyně obsahuje i odlehčené pokrmy. Naleznete zde i nabídku light tapas, kterou pečlivě promýšlí a připravuje náš šéfkuchař spolu s výživovou poradkyní Olgou Louckou.

Chcete k nám přijít na bistro oběd? Sledujte náš web a sociální sítě. Právě tam na vás čeká aktuální nabídka denního menu na jeden týden dopředu. Zahrnuje vždy jedno jídlo pro gurmány a jedno odlehčené fit jídlo dle zásad zdravého životního stylu. Na sociálních sítích vás také budeme informovat o všem, na co se u nás můžete těšit, ať už to jsou nové pokrmy, nebo neobvyklé společenské akce.


 
 

Kontakt