Petrská 13, Praha 1 Po-Pá 11:00 - 24:00, So 16:00-24:00 REZERVACE: +420 725 843 443

Provocateur
bistro & tapas bar

Prochuť a vášeň

Malé porce, ale velká škála barev, tvarů, vůní a chutí – přesně takové jsou naše tapas. Zakousněte se s námi jako Španělé, kteří si bez nich nedokáží život představit. Vyhlášené jednohubky, ke kterým podáváme sklenku dobrého vína, si hned po prvním soustu zamilujete i vy. Ochutnejte i naše vyhlášené a oblíbené Poke Bowl. Výběr je opravdu pestrý (s tuňákem a lososem, s krevetami, s kuřetem i pro vegetariány).

Těšíme se na Vás.

Team Provocateur Bistro.

Zomato


 
 

Polední menu

Pondělí 20.1.
Zeleninový krém/Vegetable cream soup 55,- Špagety alla Puttanesca s mořskými plody/Spaghetti alla Puttanesca with fruit de mer 195,-

Úterý 21.1.
Hovězí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi /Beef consommé 45,- Sekaný krutí řízek s pančetou a koriandrem,bramborové pyré /Minced Turkey breast with pancetta and coriander,potato pure 185,-

Středa 22.1.
Polévka Vichyssoise/Vichyssoise soup 55,- Grilovaná pražma se zeleninovým kuskusem/Grilled mullet with vegetables couscous 195,-

Čtvrtek 23.1.
Kuřecí vývar s masem a zeleninou/Chicken consomme 45,-
Hovězí steak s pepřovou omáčkou a grenaile/Beef steak,pepper sauce,roasted potatoes 195,-

Pátek 24.1.
Polévka z hlívy ústřičné/Oyster mushroom soup 55,- Kuře na červeném kari s kokosovým mlékem,karamelizované jablka,dušená rýže/Curry Chicken,coconut milk sauce,caramelised apples,steamed rice 175,-


Poke Bowl menu

S TUŇÁKEM A LOSOSEM/WITH TUNA AND SALMON 245 Kč

tuňák, losos, rýže, nákladaný zázvor, okurka, fava fazole,
mrkev, avokádo, wakame řasa, sezam, sojová omáčka, sezamový olej
tuna, salmon, rice, pickled ginger, cucamber, fava beans,
carrot, avocado, wakame sea weed, sesame, soy sauce, sesame oil

S KREVETAMI/WITH PRAWNS 245 Kč

krevety, rýže, okurka, mrkev, wakame řasa, fava fazole,
sezam, sojová omáčka, sezamový olej
prawns, rice, cucamber, carrot, wakame sea weed, fava beans,
sesame, soy sauce, sesame oil

S KUŘETEM/WITH CHICKEN 225 Kč

marinované kuře, avokádo, rýže, fava fazole, ředkvičky, mrkev,
sezam, wakame řasa, sojová omáčka, sezamový olej
marinated chicken, avocado, rice, fava beans, radishes, carrot,
sesame, wakame sea weed, soy sauce, sesame oil

VEGETARIÁN/VEGETARIAN 185 Kč

rýže, avokádo, sezam, fava fazole, okurka, ředkvičky, wakame řasa,
mrkev, sojová omáčka, sezamový olej
rice, avocado, sesame, fava beans, cucamber, radishes,
wakame sea weed, carrot, soy sauce, sesame oil


 
 
 

Našefilozofie

Přátelé dobrého jídla a pití, naše Bistro & Tapas bar si vás dovoluje provokovat nejrůznějšími chutěmi a vůněmi a mimo to se postará i o vaši zábavu. Dbáme na to, aby všechny naše Provocateur pokrmy vynikaly svou kvalitou. Proto spolupracujeme s farmáři a rybáři. Z jejich produktů pak vykouzlí vskutku famózní pochoutky náš kuchařský mág Alfréd Hrdý. A na kontrolu servisu dohlíží zkušeným okem managerka Michaela Stuchlíková.

Vyberte si z nabídky studených předkrmů ( tatarák hovězí, náš marinovaný losos a uzené kachní prso) i teplých předkrmů (kančí kýta trhaná, srnčí hřbet a chobotnice). Na každé roční období pro vás připravujeme nové menu sestavené ze sezónních potravin.
Pro příznivce zdravého životního stylu máme dobrou zprávu. U nás v Provocateur-Bistro najdete nabídku Poke Bowl, kterou pečlivě promýšlí a připravuje náš šéfkuchař. Výběr je opravdu pestrý (S TUŇÁKEM A LOSOSEM, S KREVETAMI, S KUŘETEM I PRO VEGETARIÁNY). Mezi oblíbené patří rovněž i seafood týden a beaujolais, těšit se tak můžete vedle sezóního menu na degustační menu včetně vinného párování.
Chcete k nám přijít na bistro oběd? Sledujte náš web a sociální sítě. Právě tam na vás čeká aktuální nabídka denního menu na týden dopředu. Zahrnuje vždy jedno jídlo pro gurmány i Poke Bowl menu . Na sociálních sítích vás také budeme informovat o všem, na co se u nás můžete těšit, ať už to jsou nové pokrmy, nebo neobvyklé společenské akce.


 
 

Kontakt